به این مقاله چند امتیاز می دهید؟
[تعداد: 0   میانگین:  0/5]

رئیس جمهور در جلسه امرو ستاد ملی مباره با کرونا: امروز تصویب شد نمایشگاه‌های تخصصی بازگشایی شود به شرط آنکه در چارچوب مصوب افراد را دعوت کنند. تالار پذیرایی در نقاطی که قرمز نیست با رعایت ۵۰ درصد ظرفیت بازگشایی می‌شوند. قهوه‌خانه‌ها هم با حفظ پروتکل‌های مربوطه بازگشایی می‌شود. / بازگشایی تالار پذیرایی و نمایشگاه‌های تخصصی

بازگشایی تالار پذیرایی و نمایشگاه‌های تخصصی

درد دل تالار دار های کشور

توان مالی برگشت بیعانه‌ها را نداریم

مدیر یک باغ تالار می‌گوید: تعطیلی مراسم‌ها از ۱۵ اسفند تاکنون که اوج کار ما محسوب می‌شود چه به لحاظ تعطیلی و مناسبات تقویمی و چه به دلیل شرایط آب و هوایی تمامی شب‌های ما یعنی چیزی در حدود ۶۰ مجلس رزرو شده بود.

هر مجلس هم حداقل ۱۰ تا ۱۵ میلیون میلیون بیعانه داده بودند. ما این هزینه را صرف خرید مواد آشپزخانه مانند برنج، مواد اولیه و تجهیزات سالنی و حقوق پرسنل کرده‌ایم. اصلا قدرت بازگرداندن این عدد را نداریم. همیشه قاعده بر همین بوده که با بیعانه مشتری خرید می‌کردیم و با تسویه حساب مشتری بعدی هزینه‌ها را پرداخت کرده‌ایم.

حالا به یک باره این میزان بیعانه را بازگرداندن در حالی که درآمدی هم نداریم غیر ممکن است. در دفتر تالار هر روز دعوا و داد وبیداد است. زوج‌های جوان به دنبال پول خود می‌آیند. می‌گویند برو خانه و ماشین بفروش پولمان را بده. مگر خانه و ماشین من کفاف چند مشتری را می‌دهد؟ فوقش بیست تا مشتری؟ زن و بچه‌ام چه باید بکنند؟ بد مخمصه‌ای گیر کرده‌ایم. اجاره باغ را هم شش ماه زودتر پرداخت کرده‌ایم. یک ماه حقوق و دستمزد پرسنل هم عقب است و…

وی می‌افزاید: از روزی که رستوران‌ها بازگشایی شده‌اند ما شاهد برپایی بسیاری مراسم‌های عقد و عروسی و ترحیم در رستوران‌ها در فضای سربسته هستیم آن هم به قول خودشان بدون رعایت فاصله اجتماعی اما این که فلسفه بسته ماندن تالارها و باغ تالارها که اکثرا در فضای باز مستقر هستند چیست ما هم نمی‌دانیم.

نیروی انسانی شاغل در تالارها را دریابید

مجتبی نیروی پذیرایی در یکی از باغ تالارهای پذیرایی شاندیز مشهد می‌گوبد: از همان نیمه اسفندماه که مراسم‌ها تعطیل شد بیکار شدیم. برخی افراد در باغ تالارها به صورت مجلسی حق‌الزحمه می‌گیرند. یعنی پایان هر شب پول می‌گیرند و می‌روند اما نیروهای تخصصی‌تر مانند من که سابقه بالایی در این کار داریم حقوق ماهیانه می‌گیریم.

گفتند برایتان بیمه بیکاری رد می‌کنیم اما خبری از پرداخت آن تا امروز نشده؛ یک کارگر با ماهی ۲ میلیون تومان حقوق و دو فرزند و خانه اجاره‌ای چگونه می‌تواند سه ماه بدون حقوق خرج زندگی بدهد؟ ما کارگریم؛ پس‌اندازی نداریم که از جیب بخوریم. همین حالا هم طلاهای زنم و انصاف صاحبخانه بوده که توانسته‌ایم دوام بیارریم. بعد از ۱۰ سال کار در تالار چه کار و فعالیتی می‌توانم شروع کنم؟از قبیل من هم کم نیستند نیروهای کار تالارها که بیکار شده‌اند. / بازگشایی تالار پذیرایی و نمایشگاه‌های تخصصی

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *